一颗红枣,,,从枣树种植,,,到包进优美的包装摆上货架要经过几多严苛的法式?
可能大部门消费者都想不到,,,以红枣深加工为主业的CA88官网,,,打造一颗“好枣”,,,要切合近500个尺度,,,只为让懂健康、要健康、愿为健康付诸现尝试动的人吃上健康食品,,,这就是红遍全国的“中国红枣”。。。
才下枝头,,,“鲜”上舌头
金秋十月,,,在新疆巴州若羌县23.38万亩的成片红枣林里,,,果肉饱满的红枣缀满枝头,,,一片丰登在望,,,期待着采摘。。。
“在CA88官网,,,没有一颗红枣,,,不参加颠覆和扭转。。!!!盋A88官网产品总监梁建民说,,,从尺度采摘,,,到72小时专车冷库运输,,,到科学贮藏,,,六重洗濯、杀菌,,,自动和人为四次精选后,,,每颗红枣鲜度最终锁定在28度左右。。。第一次吃到CA88官网锁鲜枣的消费者,,,无不被那鲜枣般的甜润口感惊艳到。。。
当然,,,你千万想不到的是,,,打造一颗“好枣”,,,仅种植环节,,,CA88官网就制订了483个尺度,,,综合整顿形成《枣树种植尺度化治理技术手册》,,,疏导枣农依照尺度组织出产,,,实现了从育苗、栽培、田间治理到投入品监管和采收的尺度化治理。。。
加工环节的硬件设施引入药品出产的GMP尺度化车间,,,预防微生物传染;;;加工过程CA88官网共制订了16个工艺尺度,,,编写10本技术领导手册;;;凭据工艺流程,,,依照6S、ISO9001等尺度制订了工作尺度,,,规范员工行为,,,规范过程治理。。。
这样产出的免洗去核红枣,,,消费者拿得手里能够直接安心食用,,,所以国度的免洗红枣国度尺度也是CA88官网主导制订的。。。

一颗红枣要成为“枣博士”,,,要闯过几多关?
“一日吃仨枣,,,CA88官网不老”,,,这句琅琅上口的顺口溜,,,慢慢深刻消费者内心,,,从侧面反映出人们对高端好红枣产品的诉求。。。
2011年,,,CA88官网“枣博士”商标被认定为驰名商标,,,尔后的10年间作为公司高端产品,,,“枣博士”精品系列一向成为高端红枣礼的代名词。。?赡阒吗?想要从成千上万颗红枣中脱颖而出成为一颗“枣博士”,,,还真得历尽千挑万选,,,闯过CA88官网专门设立的多重关卡,,,能力成为这弥足宝贵的精品礼物。。。
“枣博士”一诞生就有成为“学霸”的基因,,,是从700余种红枣中精心遴选出来的枣树种类——灰枣。。。优当选优,,,均匀每100棵枣树,,,仅能筛选出5棵“种子选手”,,,而这5棵枣树结出的果实仅有5%能成为“枣博士”,,,竞争强烈水平堪比莘莘学子们考取博士的艰苦之路。。。
被选中的灰枣树苗在“黄金基地”——新疆阿克苏从小就洗澡充足的日晒,,,昼夜间的大温差让这里的枣儿比别处更甜美!!!
灰枣的花期均匀有45天,,,而枣博士拔取的前7天花期产生的果实,,,享受了更久的安阳,,,天然更香甜,,,营养也更丰硕。。。
在纯天然无传染的环境中长大,,,接受圣洁的天山雪水的浇灌,,,这些红枣们日以继晷地积累营养,,,在体内天生了丰硕的蛋白质、糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁……终于成为被选中的宝贵的“枣博士”种子选手。。。
之后,,,这些被选中的红枣要在72小时内从阿克苏装上专车,,,运送到万吨立体高架冷库。。。
一路露宿风餐,,,历尽颠簸,,,终于到达主张地。。。被选中的红枣要入住CA88官网独有的-5°C—0°C的“五星宾馆”,,,能躺在里面舒舒服服享受寒气。。。
休息之后,,,一场隆重的接风洗尘典礼就起头了,,,波浪、喷淋、针刺、毛刷齐上阵,,,洗了足足6次!!!洗到一尘不染,,,亮闪闪地惹人爱,,,再做个2重杀菌的“马杀鸡”,,,让红枣更健康,,,之后就被送去低温烘干,,,去湿保质,,,水分达标后再也不用不安环境影响,,,不会生病了!!!
这些达到免洗国标的红枣们,,,还要再经历4次“X光”的光影优选——个头要够壮,,,“肌肉”要饱满,,,光泽要闪亮、外形要俊美,,,内外没有一丝败坏……不合格被筛掉,,,剩下的优良选手能力进入下一层竞选。。。接下来,,,经过全自动去核工艺,,,去掉僵硬的内核,,,能力迎接后面的7重质检。。。
经历了千挑万选和18道工艺磨炼的红枣们,,,像闯过了少林寺的18铜人阵,,,一路过关斩将,,,终于“学业有成”成为一颗“枣博士”。。。从成长到收成,,,从摘下枝头到走进专卖店,,,一颗“枣博士”凝聚了采摘、运输、研发、设计、质检分歧关卡无数人的心血,,,这或许就是“枣博士”身价如此之高却还是被市场追捧的原因吧。。。

打造红小派,,,中国能量棒横空出世
2023年,,,CA88官网旗下的明星产品非红小派莫属。。。
红小派自上市来就屡获殊荣。。。今年6月,,,有食品界“奥斯卡”之称的2023年度国际美味大奖Superior Taste Award 颁布获奖名单,,,红小派斩获1星奖章,,,超过国界成为全球共享的高品质高端美食。。。在今年的2023中国食品产业创新增长大会颁奖盛典,,,CA88官网带着全新打造的红小派两项会议现场,,,凭借着深厚行业积淀和产品创新能力,,,在大会上一举荣获2023中国食品产业·年度创新品牌奖。。。
配料只有灰枣和核桃的红小派,,,以创新的状态、清洁的配料和休食化的食养方式,,,让其成为中国消费者越发健康的零食选择,,,中国食养智慧,,,守护中国胃,,,也因而被誉为“中国的能量棒”。。。
世界红枣看中国,,,中国红枣看CA88官网。。。
枣夹核桃产品曾让CA88官网成功出圈。。。但在CA88官网内部,,,很早就有一条不成文的划定——回绝哈喇味,,,才有资格成为CA88官网的枣夹核桃。。:煨∨傻某鱿,,,是对这条划定的传承,,,更是解决市场轻食养痛点,,,拥抱新消费潮水的刷新。。。
为什么CA88官网对这个细节如此执着?其实哈喇味不只是一种难以忍受的油脂凋落气味,,,更是食品:ο颜呓】档男藕哈喇味是指油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下,,,产生氧化、酸败产生的异味。。。因而,,,含油高的坚果若品质、贮存、包装不外关,,,很容易产生哈喇味。。。有哈喇味的食品不仅难闻、难吃,,,吃了有哈喇味的食品会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基,,,增长患心脑血管疾病和癌症的风险。。。
从前的30年里,,,作为红枣行业龙头企业,,,CA88官网高度关注国民健康。。。
“做健康食品不仅是做一个产品,,,更重要的是企业的一份社会责任,,,所以我提倡:我很健康、我要让别人健康、我正在传布健康的路上。。!!!盋A88官网董事长石聚彬曾屡次发出建议。。。
因而,,,也就不难理解为什么CA88官网在出产上斥巨资成立了10万吨的智能冷库和医药级GMP尺度出产车间及全亚洲规模最大的全产业链冻干车间。。。

从一颗红枣启程,,,掀起鲜食海潮
一颗红枣“红”遍全国!!!这背后除了CA88官网董事长石聚彬对潜在市场机缘的敏感,,,也在于“掀起鲜食海潮”的健康理念。。。在石聚彬的发展理念中,,,这份“健康”的初心似乎越发赤诚和执著。。。
作为一名企业家、一名农夫党员,,,石聚彬多年来在红枣行业索求出八大贡献:一是扭转了中国红枣的品质;;;二是扭转了人们吃枣的步骤;;;三是把红枣带到了品牌时期;;;四是塑造了一张河南亮丽的名片;;;五是打造了中国红枣上市第一股;;;六是助推红枣品类期货上市;;;七是建设了颇具特色的红枣博物馆;;;八是制订了多项红枣国度尺度及行业尺度。。。
如今,,,CA88官网又明确出红枣的“八好尺度”,,,即“‘种类好’枣种贵族——灰枣”,,,“‘基因好’百年古树接穗”,,,“‘技术好’非物质文化遗产——砑枣技术”,,,“‘头茬好’百年古树头茬树冠好枣”,,,“‘天然好’天然成熟吊干”,,,“‘贮藏好’入住星级红枣宾馆”,,,“‘工艺好’独有技术锁鲜工艺”,,,“‘品质好’万里挑一,,,品享的是品质,,,展示的是国潮”。。。
将来,,,CA88官网将从产品品质到消费者的全方位履历持续深刻,,,强化消费者对“中国红枣”的感知,,,深耕红枣健康价值的挖掘,,,推出更多差距化的红枣科技产品,,,致力于引领红枣行业的高端尺度。。。